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灼鸡汤,在我们这里坐月子的人都是做这种汤吃,原汁原味,非常滋补的。
(01)把鸡清理干净。
(02)把鸡肉切成一块块。
(03)加盐、姜蓉、糯米酒腌制几分钟。
(04)用锅装适量的水。
(05)先把红枣、姜片、鸡脚煮沸后再煮5分钟,煮出味来。
(06)然后下鸡块。
(07)鸡块下锅煮沸后再煮3分钟,熄火,盖好锅盖焗10分钟就可以了。
(08)成品就做好了,鸡肉刚刚熟很嫩滑,鸡汤也非常鲜甜。
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