郫县豆瓣酱可以做哪些经典菜式？

郫县豆瓣酱是一道汉族传统调味品，很多菜品都可以用，接下来我就给大家来罗列一下。

操作方法

（01）可以做水煮肉片，豆瓣酱能够使得汤汁红润，提升肉的香味。

（02）水煮鱼片也是一种不错的选择，豆瓣酱能够使得鱼的味道显的更香，增添的辣味也会越吃越美味。

（03）麻辣豆腐；嫩嫩的豆腐加上香辣的豆瓣酱，使得豆腐显得更为鲜美。

（04）粉蒸肉；肥美的猪肉片加上香辣的豆瓣酱，油香四溢。

特别提示

豆瓣酱比较咸，使用时菜品里应少盐，注意用量。