今早做个营养非常全面的早点，土豆、红萝卜、鸡蛋包，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
（01）把土豆、红萝卜洗干净去皮后切成丝。
（02）开火下油，放蒜米爆香。
（03）土豆、红萝卜下锅，翻炒至软。
（04）盖上锅盖焗3分钟。
（05）打开锅盖翻炒一下铲上碗。
（06）打2个鸡蛋搅拌均匀。
（07）开火下油，倒一半鸡蛋液进锅，然后轻轻摇动平底锅用小火煎5秒钟。
（08）然后把土豆、红萝卜丝铺在上面。
（09）再把剩下那半蛋液倒在上面。
（10）用小火一边煎一边摇动平底锅，
（11）煎得3分钟左右，用碟子盖住蛋饼。
（12）压紧碟子，然后翻转平底锅，这样蛋饼就完好无缺在碟子了。
（13）然后再放回锅里煎另一面，再煎2分钟就可以了。
