鲳鱼的做法多种多样,下面就来分享一种红烧鲳鱼的做法。
操作方法
(01)准备好材料,将姜切成片状,葱切成段、蒜切成粒。
(02)把鲳鱼洗净,并放在一旁沥干水。
(03)锅中放油,等油烧辣后,先放入姜、葱白、蒜爆炒。
(04)再放入鲳鱼,双面都要煎透至金黄色。
(05)再加入料酒、豆鼓、生抽、老抽、还有水,并盖住,以防味道流失。
(06)先用大火煮沸,再转小火5分钟左右,再用大火,放入其他调料,还可以撒上葱,香香的红烧鲳鱼就可以出锅了。
鲳鱼的做法多种多样,下面就来分享一种红烧鲳鱼的做法。
(01)准备好材料,将姜切成片状,葱切成段、蒜切成粒。
(02)把鲳鱼洗净,并放在一旁沥干水。
(03)锅中放油,等油烧辣后,先放入姜、葱白、蒜爆炒。
(04)再放入鲳鱼,双面都要煎透至金黄色。
(05)再加入料酒、豆鼓、生抽、老抽、还有水,并盖住,以防味道流失。
(06)先用大火煮沸,再转小火5分钟左右,再用大火,放入其他调料,还可以撒上葱,香香的红烧鲳鱼就可以出锅了。