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牛排的精彩文章
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黑椒牛排汁简易做法
01-07
自己在家做牛排吃的时候,总会觉得没有黑椒酱就像是少了什么一样,那么现在我们来自己动手做吧,讲真,不比买的差!操作方法(01)洋葱,蒜,切小块,加水放进榨汁机或豆浆机或料理机或者啥玩意的,水大概没过食材就好,当然也可以纯手动切成...
煎牛排的时间和怎么看几成熟
10-31
很多人弄不清楚煎牛排的时间和怎样看几成熟,没关系,看了这篇经验你就明白了。操作方法煎牛排,是一道比较讲究的菜肴,其中烹饪时间和几分熟的问题,一定不要弄错,以免去西餐厅吃饭很丢人。不同的牛排烹饪时间不同,比如说西冷牛...
牛板腱适合做牛排吗
10-18
操作方法牛板腱位于牛肩胛骨外侧,沿肩胛外侧骨膜分割而出,主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。牛板腱的肉质鲜嫩多汁,可以用来做牛排。牛板腱的鲜嫩程度仅次于菲力牛排,眼肉牛排和战斧牛排。牛板腱虽然肉质鲜美,但是含有很多...
农贸市场购买的牛肉做成简单的牛排
01-25
想去餐厅吃牛排,可是看看自己兜里的钞票少得可怜,只能想象着牛排的味道吃泡面了。来吧各位,告诉你用农贸市场里购买的牛肉做牛排的妙招,保证比餐厅的牛排还好吃哦。操作方法去农贸市场买牛肉的时候直接告诉老板,你这是要用...
牛排腌制方法和做法
01-27
科普:原切原味非腌制牛排,原切:意思整块牛排是根据牛肉不同部位直接切割,每块牛排形状,大小,厚度都会有所不同。原味:意思是牛排未经过任何处理,无添加,天然营养健康。操作方法(01)沙朗牛排放入冷水中解冻至完全软化,不要用温...
世界上最贵的牛排
10-26
简要回答世界上最贵的牛排包括纯血和牛里脊肉、神户菲力牛排、神户牛肉、和牛西冷牛排、和牛神户牛排等价格都是比较贵的。牛排就是西餐里面的必备,近些年在中国年轻人中也是非常流行的,尤其情侣约会时候都会去西餐厅吃...
牛排是牛的哪个部位?
01-29
牛排可以用牛里脊,牛肋,牛外脊以及脊骨肉。牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他...
牛排为什么没有八分熟
12-30
简要回答一般西餐厅牛排是没有八分熟这一说的,这主要是因为牛排的烹饪因素决定的,牛排的在烹饪的过程当中,生熟程度的区别不是非常的明显,所以这区分牛排生熟程度的时候,都采用奇数的方式。在现在,牛排已经不是什么稀罕的东...
家庭牛排的简单做法
03-08
家庭牛排如何制作呢?今天小编为大家讲解一下。操作方法去超市购买一块牛排,带回家中放在一边备用,如图所示。起锅烧油,将适量的黄油加入到锅里面,将其热化,如图所示。黄油热化之后,将牛排放入锅里面,正反面各煎制五分钟,如图所...
腌牛排的酱汁配方
12-27
西餐~操作方法(01)番茄酱中倒入酱油,备用。(02)加入盐、黑胡椒粉(尽情的放)、孜然。(03)用筷子搅干均匀,酱汁完成。(04)牛排清洗干净后放入盘中。(05)腌制一晚后即可~特别提示秘制酱汁哦~如果这篇帮助到了你的话,麻烦顺便投个票呗~...
正常人吃牛排几分熟
10-26
简要回答西冷牛排五分熟到七分熟,肉眼牛排九分熟或全熟,菲力牛排三分熟,T骨牛排八分熟,安格斯牛排七分熟。牛排富含很多的营养成分,具有极高的营养价值,因此,平时可以适当地吃些牛排。接下来,小编就和大家详细讲解一下正常人...
炖牛排的做法
01-05
味道超级棒^……^操作方法(01)牛排骨清水洗干净沥干水分~(02)肉下锅,倒入矿泉水,烧开,撇净血沫~(03)葱切段,姜切片,花椒适量(04)香料入锅~放入一勺白醋~小火炖3小时后放盐~再炖1小时就可以开动啦~(05)汤清油黄肉嫩~一碗汤一碗饭~暖暖的冬天太...
四分钟煎出美味的牛排
07-10
想知道如何在短时间内煎出美味的牛排吗?小编今天来教你怎么做。操作方法需要准备的材料有:牛排,西兰花,黄油,黑胡椒酱,盐,再加上一口不粘锅即可。首先锅中烧水,取下一小块西兰花,下锅焯好,捞起备用,这个起到装盘作用。锅中放入黄...
怎样做牛排牛肉盖饭
12-31
很省事的一顿饱餐,省却做菜的烦恼了~!汤、菜、饭全有了哈~!随着这秋高气爽,这胃口也越发的跟着大开,这牛肉盖饭也太下饭了哈 ̄!步骤/方法(01)牛肉切片,略厚一点(02)将肉片用牛排锤敲烂(03)将牛排、元葱倒入一杯红酒及所有调料腌制4小...
如何煎一块好牛排
01-13
如何煎一块好牛排?怎么煎牛排才更好吃?下面小编就教您几招跟小编一起来看看吧。操作方法(01)煎牛排首先选材很重要,一定要选择新鲜上好的牛排做出来的牛排才好吃有韧劲,第一看牛排的肌肉纹理,要确保每一款肌肉纤维走向是不是...
教你如何做黑椒牛排
02-28
教你如何做黑椒牛排...
自己做牛排买什么部位
02-24
简要回答做牛排比较适合的部位,根据价格高低和牛肉的鲜嫩程度,依次排列是牛柳、西冷和眼肉。牛肉富含蛋白质,营养成分比较丰富,特别是做成牛排后味道鲜美,有不少人就喜欢在家里自己动手制作牛排,那么做牛排应该买哪些部位的...
怎样自制香炸牛排
01-04
工具/材料鲜牛肉适量,姜适量,盐适量,料酒适量,五香粉适量,面粉适量,鸡蛋一个,面包糠适量,孜然粉适量,椒盐粉适量,辣椒粉适量。操作方法准备新鲜的牛肉,多洗几遍,洗干净后,用刀切成薄片儿,放入适量姜片儿,料酒,盐。注意,选用的牛肉最好...
西冷牛排的做法?
07-14
工具/材料西冷牛排,黑胡椒酱,葱姜,蚝油,黄油操作方法首先我们将牛排清洗干净,用叉子叉断里面的纤维,处理好以后将它放入一个盆中接着我们在盆中加入适量的葱姜,挤一些黑胡椒酱,放一勺蚝油,抓拌均匀,腌30分钟然后我们在锅中放入...
牛排有9分熟吗
06-26
简要回答牛排没有九分熟的,牛排按照熟度分为:全生、近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟等。牛排是西餐的一种菜肴,有不少人虽然也很想吃,但是看到半生不熟的牛排,就没什么胃口了,他们就想了解,有没有九分熟的牛排呢...
牛排煎多久
02-05
(01)牛排煎的时间取决于牛排的厚度和煎牛排的火力。一般来说,煎牛排的时间应该在3到6分钟之间。(02)首先,在高温下煎牛排,可以将牛排的两面都煎至金黄色,这样可以锁住牛排内部的水分。接下来,将牛排翻转,煎另一面。如果牛排比较...
西餐牛排制作详细过程(包括酱汁)
10-07
工具/材料主料:牛肉辅料:洋葱,姜,黑胡椒酱,黄油操作方法首先我们将牛肉切大片,用叉子在上面叉几个小孔然后我们将牛肉放入碗中,放入圆葱,姜,黑胡椒酱抓拌均匀,腌制半小时接着我们在平底锅内放一块黄油,加热至黄油融化然后放入腌...
牛排应该买哪里的肉最好
07-27
简要回答日常生活中有些小伙伴喜欢吃牛排,而现如今吃牛排不用再去高级的餐厅,其实在自己家里面就可以吃到牛排。对于小伙伴们来说,在吃牛排的时候,也需要合理的选择。通常情况下,在选择牛排肉的时候,建议小伙伴们直接选择靠...
菲力牛排和西冷牛排的区别
06-22
简要回答菲力牛排和西冷牛排的区别:1、口感不同;2、吃法上不同;3、部位上的区别;4、价格不同;5、搭配酱汁不同。牛排是西餐中的主菜之一,受到很多人的喜欢。最常见两种牛排就是菲力牛排和西冷牛排,这两者之间存在什么差别呢?...
牛排的做法大全
01-27
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛排可煎可烤,做法多样比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很多种。但想要内部嫩滑,并且肉香扑鼻,最有效的办法就...
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