酸菜的精彩文章

给小朋友做鱼肉，除了蒸鱼外，我常常选择用酸菜煮鱼汤。酸菜与鱼肉搭配，既能避腥，还能提鲜。煮出来的鱼汤味道香浓，十分可口。操作方法（01）田里钓上来的两条草鱼，去鳞去鳃剖腹后，取两片肚皮上的肉做鱼汤。肚皮上的肉刺大易剔除，更...

工具/材料白菜，盐，辣椒面，辣椒粉，白糖，开水，鸡精，姜，苹果，蒜，白醋操作方法首先，我将白菜用刀切成条，撒上盐，抓拌均匀，腌制6个小时接着我们将辣椒粉与辣椒面对半放入盆中，加入适量的白糖，白醋，鸡精，开水，搅拌均匀，放凉备用腌制好的白菜，用清...

用酸菜做出来的美食都特别好吃，酸爽可口非常的开胃。只是有些人自己在家腌制酸菜的时候总会腌烂，今天教大家腌酸菜不烂的妙招，一起来看看吧。操作方法在腌制酸菜的时候，从开始到放进缸里，不可以见到一滴油或者是荤食物，一滴...

工具/材料酸菜、瘦肉、粉丝、蒜头、香葱、淀粉、花生油、耗油、酱油操作方法准备好所有材料：瘦肉适量、粉丝一扎、酸菜适量、香葱两根瘦肉切成长条的丝状，加入少许淀粉、加入适量的蚝油、酱油，腌制十分钟。酸菜是自家老...

苦笋酸菜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做这道苦笋酸菜瘦肉汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料蒜头、苦笋、食用油、地瓜粉、瘦肉、味精操作方法首先将蒜头剥好，锅中...

简要回答酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食...

酸菜炖粉条是一道非常简单的菜，这道菜也是很受大众青睐的，小编就教大家一种既简单又好吃的做法。工具/材料猪肉、酸菜、葱、姜蒜、盐、粉条操作方法01将自己喜欢吃的酸菜准备好，当然喜欢吃酸的朋友就不用在清洗一遍了，不...

酸菜可以用来煮酸菜鱼，也可以用来炒，味道很好，很重口味。今天小编给大家分享一道毛豆炒酸菜，希望大家能喜欢。操作方法（01）毛豆是上海特有的一种蔬菜，是9-10月份的时令蔬菜；将毛豆的壳剥掉，留豆子，清洗干净，备用；（02）通常菜市场卖的...

排骨炖酸菜属于东北菜系，是北方人在冬天最常吃的家常菜之一。主要食材有猪排骨、酸菜等。做法简单便捷，而且美味可口！下面小编就把排骨炖酸菜的做法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）排骨斩成块冲洗干净，清水浸泡两个小时...

简要回答“土坑酸菜”首先会让人觉得恶心至极。以前每次在看到广告的时候总会觉得口水下咽，可现在真的是觉得恶心到了极点，与此同时也会对于个人的健康有一些影响。这些抠脚大汉显然并没有做好任何的卫生措施，而且没有做...

简要回答酸菜汆白肉是一道传统的川菜，以清爽的酸味和鲜嫩的白肉融合在一起，口感绝佳。接下来，我将为大家分享正宗酸菜汆白肉的做法，简单易学，让你在家也能轻松制作这道美食。操作步骤：首先，准备好需要的材料。需要一斤五花肉...

简要回答酸菜是我国人常吃的一道蔬菜,酸甜可口,十分开胃。而排骨的嫩软和酸菜的脆嫩相得益彰,搭在一起就是我们人见人爱的菜肴-酸菜炖排骨。一、食材:酸菜半棵排骨2根粉条(干)1把姜1块八角1个桂皮1块大葱1棵食盐少许...

馅酸菜包子，这是东北地区的一道名吃。那么酸菜包子馅该怎么做呢？一起来看看吧。操作方法猪肉选择偏瘦的五花肉，加上葱姜剁馅，一定要多的细细的，这样和酸菜搭配起来做的包子才好吃。剁好之后，一手端着水，一边往里少量倒水，一边...

土豆烩酸菜是北方大众餐桌上常见的一道家常炖菜，主要材料为土豆，东北酸菜，带皮五花肉，粉条等等。属于一道酸爽的开胃下饭菜。下面小编就把这道菜的家常做法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）取适量的宽粉条放入容器中，加入...

工具/材料土豆，东北酸菜，五花肉，葱，姜，蒜，猪大油，盐，生抽，料酒，水等等操作方法东北酸菜浸洗干净后挤干水分切成细丝土豆一个清洗干净表皮的泥沙，削去外皮切成大小均匀的滚刀块葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜...

记得还是十八九岁的时候,在一个北方的饭馆里第一次吃炒粉条,当时就深深地喜欢上了它.以后隔三差五地就会和闺密一起跑去吃上一盘,对于当时囊中羞涩的我们来说，它绝对可以称得上是人间美味！步骤/方法（01）瘦肉剁碎成糜，加入...

工具/材料酸菜，猪肉馅，葱，姜，料酒，生抽，盐，味素，调馅料，食用油，面粉。操作方法面粉用水和成面团，盖上盖醒面。酸菜洗净切碎，挤出水分备用，葱，姜切碎备用。猪肉馅放入50克水顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中，放入料酒，生抽，盐，调馅...

酸菜香菇瘦肉粉是一道大家经常吃到的面食。那么如何做这道酸菜香菇瘦肉粉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料粉干，清水，香菇干，酸菜，瘦肉，地瓜粉，酱油，味精。操作方法首先将粉干放到一...

火锅，听到这两个字是不是就流口水了呢？大家在外面吃惯了重口味的红油火锅，是否想在家中做一锅清淡爽口的酸菜火锅呢？那就往下看吧！操作方法（01）首先，我们需要准备好原料：酸菜半斤、半只鸭子、燕饺一盒、姜丝少许、适量炸豆腐、...

本经验介绍老坛酸菜鸡的做法。操作方法（01）鸡腿洗净切块；（02）泡酸菜用清水冲几遍，切成3cm的小段，香葱洗净切碎，豆瓣酱切碎；（03）中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，放入姜片爆香，放入鸡块，煸炒至鸡肉变色；（04）将绍酒倒入锅中，放入切碎的豆...

东北酸菜饺子是一道特色美食，酸菜和猪肉搭配在一起香而不腻。酸菜馅怎么做好吃呢？下面小编就把猪肉酸菜馅儿的制作方法分享给大家，希望大家喜欢。操作方法（01）猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器中，加盐，花生油，香油，料酒，味极鲜酱油...

你知道雪里红酸菜的腌制方法吗？一起来看看吧操作方法取适量新鲜的雪里红，摘去雪里红的老根和黄叶，用清水把雪里红洗净，也可以不洗雪里红直接腌，那样的话就得腌好后，食用前再清洗。把洗好的雪里红，放在太阳下面晾晒，主要是为了...

冬天这种时候很多人都喜欢腌制一些蔬菜，好储备过冬，这都是以前的时候人们准备过冬的粮食，所以一直到现在好多人仍然喜欢吃这些腌制的酸菜，那么酸菜怎么做呢，下面我就来教教大家吧。工具/材料小白菜，朝天椒，盐，一个玻璃容器。...

每到冬天，东北的老百姓都会把大白菜腌制成酸菜，一代一代从未间断过，每当没有胃口的时候吃上一次，就会唤醒味蕾。今年的酸菜一腌好，就赶紧做了一道酸菜炖粉条，酸酸的味道很是开胃。操作方法（01）准备好酸菜、粉条等食材。（02）将粉...

酸菜炒粉条既简单又开胃，不过酸菜不宜多吃哟。下面我就教大家如何做酸菜炒粉条。操作方法（01）将粉条放入开水中烫软。（02）酸菜，切丝，放入清水中洗净，攥干水分，放入盘中备用。（03）葱花炝锅，放入猪肉片炒到变色。（04）加入酸菜，大火炒5...