芒果班戟是一道非常经典的港式甜品，属于一种用黄油快速烘焙的小面包。芒果班戟不仅外形可爱，而且奶香味十足，Q弹嫩滑，除此之外，在家做芒果班戟也不是一件十分复杂的事。因此，芒果班戟成为了人们最喜爱的甜品之一。今天我们就来说说怎样在家自己动手做出好吃的芒果班戟吧~
操作方法
（01）打两个生鸡蛋在碗里，拌入适量细砂糖，拌匀，细砂糖按个人口味添加。
（02）再向鸡蛋液中倒入适量牛奶拌匀。
（03）将低筋面粉过筛，拌入上述混合液中。
（04）取一小块黄油融化，再将融化的黄油倒入混合液中，然后搅拌均匀。（融化黄油的方法可以采用微波低温加热或者隔水加热的方法）
（05）将蛋奶糊倒入平底锅中，均匀摊开，小火摊一张面饼。面饼要摊平整，火候要掌握好，不能太脆，也不能太稀。芒果班戟的关键就在于这张面饼上，摊好面饼后取出面饼冷却。
（06）向淡奶油中加入白砂糖打发至干性发泡，即可以明显看见花纹且花纹不消失，
（07）在面饼上按个人口味加入适量淡奶油，然后再加入适量芒果粒，折叠包好，收口朝下，然后从中间切开。
（08）最后一步，摆盘。这样，美味的芒果班戟就做好啦~赶紧去试试吧~
特别提示
摊面饼是芒果班戟的关键哟~
