某一天，看到肯德基内幕，以及肯德基鸡腿的垃圾做法，不知道是真是假，反正是不敢吃了，还是在家自己炸安全，就是原材料放不放心的问题放一边，自己炸的也比外面买的放心百倍。
肯德基鸡腿是特别诱惑人，外酥里嫩，其实在家一样能做出来，甚至感觉更好吃，下面把详细步骤一步一步分解。只要掌握窍门，人人会做。
操作方法
（01）原材料
（02）鸡腿用刀子划一些口
（03）鸡腿里放入椒盐、黑胡椒粉、生抽拌匀，腌制半小时
（04）鸡腿装盘入微波炉高火三分钟，翻一面在高火两分钟
（05）鸡蛋加少许盐打散
（06）将鸡腿放入面粉碗里，均匀裹上面粉
（07）再放入鸡蛋碗里挂糊
（08）再裹上一层面包糠
（09）油温4成热时开始炸，调成中火，炸至金黄出锅控油
（10）出锅了
特别提示
做出酥脆美味的窍门：一、鸡腿要腌制入味；二：油温不宜太低，也不要过高，开始炸的时候油温低点，出锅时高温快速炸一下，使其酥脆，并且把油控出来。
油炸食品，适量吃。
