咸鱼干很多人都喜欢吃,因为味道特别香,用豆豉来蒸咸鱼干,也是比较常见的,咸鱼干很好下饭,一起来看看豆豉蒜苗蒸咸鱼干的家常做法。
工具/材料
咸鱼干、豆豉、蒜苗、清水
操作方法
准备好所有原材料,咸鱼干一条、蒜苗两根。
咸鱼干要先用清水泡半个小时,把鱼干给泡软,用清水泡过的咸鱼干,不会太咸,味道刚刚好。
取一个干净的小碗,加入适量的豆豉,加入少许清水,搅拌均匀。
然后把豆豉汁均匀洒在鱼干上,用刷子涂抹均匀。
蒜苗清洗干净,切成长段,备用。
把蒜苗均匀铺在鱼身上,锅里烧开一锅水,水开后,把鱼干放入锅中蒸,大概蒸10分钟,用筷子可以很轻易地插到鱼身上,就代表鱼干已经蒸软了。鱼干一定要蒸软才好吃的哦。
一碟美味的咸鱼干就做好了,非常好吃,真的很好下饭哦。