简要回答
自制的葡萄酒要是葡萄选择不当容易中毒,毕竟有些葡萄在生长的过程中,已经打了农药。而在自制葡萄酒的过程中,不可能把所有的葡萄完全清洗干净。由于葡萄表面有微生物,可能会起到发酵的功效,所以自制的葡萄酒可能会导致人们中毒。
容器选择不当
除了葡萄可能会导致人们中毒以外,自制葡萄酒时使用的容器不当,也有可能会产生中毒。自制的葡萄最关键的是发酵,而对于葡萄的发酵问题首先要选择一个合适的容器。如果我们在生活中直接选择玻璃陶瓷作为容器是比较合理,也是特别安全的。
![自制的葡萄酒有什么害处 自制的葡萄酒有什么害处](https://i3.xuezhishe.com/e5ee03fe6a29e8/f3f100eb6324/b4b15eb73273b81a/b7b75bbc6d77e65b5a964b8f417b4e5a3e9eb9dceeecae875346c1ae8eeaa4ee0105b291c2ca5f59fe867793a467160221b501a8a0700091.jpg)
不排除有些人在自制葡萄酒的时候,选择的容器为不锈钢容器,甚至铁的容器。要是利用这些来制作发酵的容器,那么人们最终是会产生中毒的情况。
![自制的葡萄酒有什么害处 第2张 自制的葡萄酒有什么害处 第2张](https://i1.xuezhishe.com/e5ee03fe6a29e8/f3f100eb6324/b4b15eb73273b81a/b7b75bbc6b24be575ada4c8f423b435e6bcfb98db2ebf5d3024299fe89eda1bb0104be94c89b5b0daed42598f86d430221b406a6a071049c.jpg)
卫生问题
有些人在自制葡萄酒时,要是出现卫生方面的问题,也有可能会导致中毒。通常自制的葡萄酒发酵的时间是7天左右,而7天以内要是感染了细菌就容易导致葡萄变质烂掉,也有部分可能是容器没有清洗干净,这时候也会导致葡萄变质。一旦葡萄变质之后,人们喝了这杯葡萄酒就会中毒。